Bramborové krokety

Suroviny na bramborové krokety:

  • 1 kg brambor
  • 2 vejce
  • 30 g tuku do těsta
  • 200 g hrubé mouky
  • sůl

Suroviny na obalení:

  • hladká mouka
  • 2 vejce
  • strouhanka

Postup:

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme vodu a ihned prolisujeme. Přidéme tuk, vejce, sůl a hrubou mouku. Vypracujeme těsto a tvoříme z něho menší válečky nebo kuličky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smážíme na tuku a podáváme k různým jídlům jako přílohu.

Vyzkoušejte také:

Sýrové krokety