Bramborový paprikáš

Suroviny pro recept bramborový paprikáš:

  • 1 kg brambor
  • 4 lžíce oleje
  • mletá sladká paprika
  • 2 cibule
  • 2 zelené papriky
  • 2 rajčata
  • sůl
  • petrželka

Příprava bramborového paprikáše:

Drobně nasekané cibule usmažíme dozlatova na oleji, vmícháme mletou papriku a hned zalijeme sklenkou vody. Přidáme větší kousky brambor, nudličky papriky a spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata. Osolíme a dusíme na malém plameni, až brambory změknou. Bramborový paprikáš podáváme posypaný nasekanou petrželkou.