Brokolice s houbami

Suroviny:

  • 500 g brokolice
  • 200 g čerstvých hub nebo žampionů
  • 50 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • muškátový oříšek
  • petželka
  • sůl

Postup:

Brokolici napůl uvaříme, scedíme a rozdělíme na větší růžičky. Z másla mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z brokolice, rozšleháme a provaříme. Přidáme do ní, nakrájené předem podušené houby a brokolici. Promícháme a společně prohřejeme. Okořeníme muškátovým květem a nakrájenou petrželkou. Podáváme s bramborami, rýží, houskovými knedlíky nebo těstovinami.

Vyzkoušejte také: Houbový guláš, Houbové karbenátky, Houbový paprikáš