Brynzové koláčky

Suroviny na brynzové koláčky:

  • 200 g hladké mouky
  • 120 g tuku
  • 50 g brynzy
  • 1 vejce
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření
  • kmín na posypání

Příprava brynzových koláčků:

Z prosáté osolené mouky, změklého tuku, vejce a brynzy vypracujeme těsto. Vyválíme je na plát silný asi 3 mm a vykrajume z něj kolečka. Přeneseme je na tukem vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Koláčky upečeme dozlatova a můžeme je podávat teplé i studené.

Vyzkoušejte také:

Ementálské listové řezy

Provensálský listový koláč s rajčaty

Olomoucké tyčinky