Archiv rubriky: Brambory

Vysocké sejkorky

Suroviny na vysocké sejkorky: 1 kg brambor 1 vejce 80 g hladké mouky mléko podle potřeby sůl kmín sádlo Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme, vodu z nich slijeme a odměříme. Kolik …

Moravské šlejšky

Suroviny na moravské šlejšky: 1 kg brambor 200 g hrubé mouky 100 g másla 6 vajec sůl pepř strouhanka máslo na omaštění Postup: Uvařené brambory oloupáme a nastrouháme. Přidáme sůl, …

Plněné brambory

Suroviny: 1 kg velkých brambor 400 g mletého masa 1 vejce 1 cibule 1 žloutek 200 ml kysané smetany olej mletá sladká paprika česnek petželka sůl Postup: Brambory uvaříme ve …

Jihočeské bosáky

Suroviny na jihočeské bosáky: 750 g brambor 300 g hrubé mouky 80 g sádla 1 cibule 1 vejce sůl Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme a vymačkáním je zbavíme přebytečné …

Pražské karbanátky

Suroviny na pražské karbanátky: 1 kg brambor 300 g vařeného vepřového masa 2 žemle hrnek mléka 100 g slaniny 1 cibule 2 lžíce strouhanky sůl pepř tuk na pečení Postup: …