Archiv rubriky: Brambory

Plněné brambory

Suroviny: 1 kg velkých brambor 400 g mletého masa 1 vejce 1 cibule 1 žloutek 200 ml kysané smetany olej mletá sladká paprika česnek petželka sůl Postup: Brambory uvaříme ve …

Jihočeské bosáky

Suroviny: 750 g brambor 300 g hrubé mouky 80 g sádla 1 cibule 1 vejce sůl Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme a vymačkáním je zbavíme přebytečné vody. Přidáme k nim …

Pražské karbanátky

Suroviny: 1 kg brambor 300 g vařeného vepřového masa 2 žemle hrnek mléka 100 g slaniny 1 cibule 2 lžíce strouhanky sůl pepř tuk na pečení Postup: Syrové brambory oloupeme …

Bramborový salát

Suroviny: 700 g brambor 200 g majonézy 2 cibule 2 sladkokyselé okurky 3 menší mrkve ocet cukr pepř sůl Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme …

Šumpláty

Suroviny: 750 g brambor 200 g hrubé mouky 2 vejce sůl sádlo na potření Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Potom je nastrouháme, smícháme s moukou, osolíme, …

Báč

Suroviny: 500 g brambor 200 g hrubé mouky 50 g sádla 2 cibule česnek majoránka sůl Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme a osolíme. Přidáme k ním hrubou mouku a drobně …