Archiv rubriky: Zvěřina

Smažená srnčí játra

Suroviny na smažená srnčí játra: 1 srnčí játra 2 stroužky česneku hladká mouka 2 vejce 2 lžíce mléka sůl strouhanka tuk na smažení citrónová šťáva Postup: Odbláněná a omytá …

Divočák na víně

Suroviny na divočáka na víně: 600 g kančí kýty nebo plece mletý pepř, sůl jalovec, bobkový list 150 ml červeného vína 2 lžíce škvařeného sádla nebo oleje 40 g …

Lovecké závitky

Suroviny pro lovecké závitky: 500 g jelení nebo srnčí kýty bez kostí 200 g jeleního nebo srnčího předního masa bez kosti 60 g slaniny 1 vejce 30 g hladké …