Cibulová omáčka

Suroviny na cibulovou omáčku:

  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 větší cibule
  • 800 ml vody nebo hovězího vývaru
  • cukr
  • sůl

Postup:

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zasypeme hladkou moukou a za stálého míchání osmažíme dozlatova. Postupně ji rozředíme studenou vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme, osolíme, přidáme trochu cukru a zvolna vaříme jednu hodinu. Potom omáčku procedíme. Do hotové omáčky můžeme přidat osmaženou cibulku.

Vyzkoušejte také:

Česneková omáčka