Fazolový guláš s uzeným

Suroviny na fazolový guláš s uzeným:

  • 300 g bílých fazolí
  • 200 g uzeného masa
  • 2 lžíce sádla
  • 1 cibule
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • sůl
  • pažitka
  • smetana

Postup:

Nejméně tři hodiny předem namočené fazole dáme vařit společně s uzeným masem nakrájeným na kostky. Když je obojí měkké, scedíme. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, vmícháme papriku, vložíme fazole s masem, promícháme, přidáme utřený česnek s protlakem, malinko podlijeme vývarem s masa a fazolí a jen krátce povaříme. Do každé porce na talíři přidáme lžíci smetany a posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou. Fazolový guláš s uzeným masem podáváme s pečivem.

Vyzkoušejte také:

Bramborový guláš s lečem

Hovězí guláš s fazolemi

Klobásový guláš

Štítky: