Guláš z králíka

Suroviny na guláš z králíka:

  • předek z králíka, srdce, plíce,játra, ledvinky
  • 4 lžíce sádla
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • majoránka
  • špetka pálivé papriky
  • sůl

Postup:

Králičí předek nasekáme, vnitřnosti nakrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, maso a za stálého míchání opékáme. Potom osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Ke konci necháme šťávu vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, stále mícháme, přilijeme vodu a dobře povaříme. Okořeníme majoránkou a špetkou pálivé papriky. Guláš z králíka podáváme s houskovým knedlíkem.

Další recepty na guláš:

Rychlý kuřecí guláš

Kotlíkový guláš ze zvěřiny

Hovězí guláš (maďarský recept)

Kapucínský guláš

Myslivecký guláš

Štítky:,