Jemné kokosky

Suroviny na jemné kokosky:

  • 210 g cukru krupice
  • 210 g strouhaného kokosu
  • 3 bílky
  • 70 g hrubé mouky
  • 4 lžíce bílého vína
  • tuk na vymazání plechu
jemné kokosky

Postup:

V horké lázni šleháme bílky s cukrem, až vznikne pevný sníh. Do horkého sněhu vmícháme kokos, víno a mouku. Na vymazaný plech klademe z vychladlého těsta lžičkou malé hromádky. Chvíli je necháme odpočinout, pak pečeme v mírně vyhřáté troubě (spíše sušíme) asi 20 minut.

Další recepty na vánoční cukroví:

Vosí hnízda

Zázvorky

Kokosové kuličky s kakaem

Vanilkové rohlíčky

Kokosové suky