Jihočeské bosáky

Suroviny na jihočeské bosáky:

  • 750 g brambor
  • 300 g hrubé mouky
  • 80 g sádla
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • sůl

Postup:

Oloupané syrové brambory nastrouháme a vymačkáním je zbavíme přebytečné vody. Přidáme k nim sůl, vejce a hrubou mouku. Vše dobře promícháme a lžící vhazujeme do vroucí vody menší knedlíky (noky), které vaříme 5 až 8 minut. Při vaření je promícháme aby se nepřichytily ke dnu. Bosáky mastíme sádle a sypeme osmaženou cibulí. Podáváme je se zelím.

Vyzkoušejte také:

Šumpláty

Loretánské brambory

Báč