Suroviny na koláč se slaninou:
- 250g hladké mouky
- 120 g tuku
- asi 100 ml vody
- tuk na vymazání formy
- 150 g anglické slaniny
- 3 vejce
- 150 ml smetany
- petrželka
- pepř
- sůl
Příprava koláče se slaninou:
Do mouky přidáme změklý tuk, vodu, sůl a zpracujeme ve vláčné těsto. Necháme je asi 2 hodiny v chladnu odležet. Potom těsto ještě jednou prohněteme, rozválíme a přeneseme do tukem vymazané koláčové formy. těsto na několika místech propíchneme vidličkou a dáme na pět minut předpéct do vyhřáté trouby. Slaninu nakrájíme na kostičky, poklademe jimi předpečené těsto a zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně, která jsme osolili, opepřili a doplnili nasekanou petrželkou. Koláč se slaninou upečeme dozlatova a podáváme horký.
Vyzkoušejte také:
