Kuřecí perkelt

Suroviny na kuřecí perkelt:

  • 1 kuře
  • 1 cibule
  • 20 g másla
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • mletá sladká paprika
  • sůl

Postup:

Kuře rozdělíme na čtvrtky, nařízneme v kloubech a osolíme. Nasekanou cibuli osmahneme dozlatova na másle a oleji, vmícháme mletou papriku, zpěníme a hned zalijeme několika lžícemi vody. Vmícháme rajčatový protlak a trochu vody, uvedeme do varu a přidáme kuře. Dusíme ho doměkka a přitom ho občas obrátíme a podlijeme malým množstvím vody. Podáváme s noky, rýži nebo tarhoní.