Slané bramborové tyčky

Suroviny na slané bramborové tyčky:

  • 200 g brambor
  • 200 g hladké mouky
  • 200 g tuku
  • 1 vejce
  • sůl
  • kmín
  • tvrdý sýr
  • tuk na plech

Postup:

Z uvařených, studených a nastrouhaných brambor, mouky, tuku a soli zpracujeme tužší těsto a rozválíme je na tenčí plát. Plát přeneseme na pomaštěný plech, okraje těsta odřízneme podle plechu a rozřežeme plát rádlem na asi 1 cm široké a 15 cm dlouhé tyčinky. Potřeme je vejcem, posypeme solí, kmínem a strouhaným sýrem a prudce upečeme. Upečené tyčinky se od sebe snadno oddělí.

Vyzkoušejte také:

Olomoucké tyčinky

Brynzové koláčky