Smažená srnčí játra

Suroviny na smažená srnčí játra:

  • 1 srnčí játra
  • 2 stroužky česneku
  • hladká mouka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • sůl
  • strouhanka
  • tuk na smažení
  • citrónová šťáva

Postup:

Odbláněná a omytá játra nakrájíme na řízky, potřeme utřeným česnekem, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a se solí, ve strouhance a usmažíme v rozehřátém tuku z obou stran. Usmažená játra pokapeme citrónovou šťávou.

Štítky: