Smažený pstruh se sýrem

Suroviny na smaženého pstruha se sýrem:

  • 4 pstruzi
  • 2 lžíce nastrouhaného parmezánu
  • 3 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • strouhanka
  • olej na smežení
  • citrón
  • mletý pepř
  • sůl

Postup:

Vykuchané pstruhy omyjeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem a obalíme nastrouhaným parmezánem, pak ve vejcích rozšlehaných v mléku a nakonec ve strouhance. Usmažíme v rozehřátém oleji z obou stran dočervena a pokapeme citrónovou šťávou.

Vyzkoušejte také:

Pstruh na másle

Pstruh na švýcarský způsob

Pstruh po tatransku

Pstruh s mandlemi