Archiv pro štítek: maďarská kuchyně

Slepičí polévka Ujházy

Suroviny na recept slepičí polévka Ujházy: půl slepice sůl 3 zrnka pepře 1 malá cibule 1 stroužek česneku kousek mrkve, petržele a celeru 50 g růžičkové kapusty půl zelené …

Houbový paprikáš

Suroviny pro recept houbový paprikáš: 600 g hub 1 cibule olej na smažení mletá sladká paprika 250 ml kysané smetany 1 lžíce hladké mouky sůl Příprava houbového paprikáše: Drobně …

Bramborový paprikáš

Suroviny pro recept bramborový paprikáš: 1 kg brambor 4 lžíce oleje mletá sladká paprika 2 cibule 2 zelené papriky 2 rajčata sůl petrželka Příprava bramborového paprikáše: Drobně nasekané cibule usmažíme …

Segedínský guláš

Suroviny na segedínský guláš: 400 g vepřové plece 2 cibule 20 g slaniny 1 lžíce sádla nebo oleje mletá sladká paprika sůl mletý kmín 400 g kysaného zelí 1 …

Kuřecí perkelt

Suroviny na kuřecí perkelt: 1 kuře 1 cibule 20 g másla 1 lžíce oleje 2 lžíce rajčatového protlaku mletá sladká paprika sůl Postup: Kuře rozdělíme na čtvrtky, nařízneme v kloubech …

Maďarský guláš

Suroviny na maďarský guláš: 400 g hovězího masa z plece 150 g telecího masa bez kosti 2 cibule mletá paprika vývar 400 g rajčat 2 lžíce másla mletý pepř sůl …