Velikonoční beránek s medem

Suroviny na velikonočního beránka s medem:

  • 180 g cukru moučka
  • 150 g medu
  • 50 g mletých ořechů
  • 400 g polohrubé mouky
  • citrónová a pomerančová kůra
  • 40 g másla
  • 5 žloutků
  • 30 g rozinek
  • mléko
  • 5 bílků
  • 1 prášek do pečiva
  • půl lžičky skořice, nového koření, hřebíčku

Připravujeme velikonočního beránka s medem:

V míse utřeme moučkový cukr, máslo, med, žloutky a koření. Po dokolalém utření přidáme oříšky, rozinky, nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůru a prášek do pečiva s moukou. z pěti bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do těsta a zaděláme mlékem tak aby se těsto dalo lít. Beránkovou formu dobře vymažeme, vysypeme hrubou moukou a do spodní části těsto nalijeme. vrchní část formy přiklopíme. Pečeme zvolna asi 45 minut. Po upečení beránka opatrně vyklopíme. Místo očí vložíme rozinky.

Další recepty na velikonočního beránka:

Velikonoční beránek tvarohový

Velikonoční beránek z kynutého těsta

Jednoduchý hrnkový beránek

Kakaový beránek s kokosem

Velikonoční beránek s vaječným likérem

Velikonoční beránek s banány

Velikonoční beránek s pudinkem

Velikonoční beránek z třeného těsta

Velikonoční beránek z piškotového těsta